Zitronengras
Tropische Grasart, intensiver zitronenartiger Geschmack. In heißem Fett angebraten und mitgekocht, entfaltet es sein volles Aroma. Sparsam verwenden.
Gegen Fieber und Magenbeschwerden, Durchfall, Erbrechen und Verkrampfungen. Als Tee mit schwarzem Pfeffer gegen Menstruationsbeschwerden.
Verwendung: Gemüse, Geflügel, Fisch- und Fleischgerichte. Als Tee.
