Bruno Alvarez, Kaffeebauer, CIASFA, Guatemala

„Das Wichtige am Fairen Handel für uns ist, dass er direkt ist. Das ist sehr schön. Auf der einen Seite stehen die Verbraucherinnen, auf der anderen Seite wir, die ProduzentInnen. Die Konsumentinnen wissen, dass der Kaffee von Kleinbauern und -bäuerinnen kommt, die sich organisieren, die sich anstrengen, die ihre Arbeit so gut wie möglich machen, um ein attraktives Produkt auf den Markt zu bringen. Es ist ein besonderes Produkt, weil es zum Schutz der Umwelt beiträgt, weil es die Bildungssituation der Menschen hier verbessert, ihre Gesundheit, ihre Wohnsituation und den Zugang zu Land.“